396-GRANDE ENCICLOPÉDIA DA COZINHA

MARIA DE LURDES MODESTO

2 VOLUMES

Edição: Editorial Verbo

A arte de cozinhar tem sido através dos tempos através de sucessivas gerações, o resultado do esforço bem conhecido e apreciado das donas de casa Fruto muitas vezes de graves apreensões e desconsoles alternando com sucessos e auréolas de fama, um bom prato faz história, quer seja apresentado à mesa do anfitrião quer seja descrito com mais ou menos pormenor.  com mais ou menos sabor a quem o saiba preparar.

Porque uma invenção séria em cozinha é o resultado de várias experiências e diferentes aprovações, a alimentação deixou de ser para a dona de casa de hoje um acto irreflectido, um acaso. Ela sabe que da alimentação dependem a saúde, o bem-estar e o humor dos seus familiares.